Votre chocolat, vous le préférez équitable ou durable?
Si votre chocolat est « bio »
Cela signifie que plus de 95% des matières premières(cacao, sucre et lait) sont issues de l’agriculture biologique.
Cela signifie que les vaches ont été bien traitées, pas stressées, que le sucre et le cacao ont poussé sans adjonction de produits dopants(pesticides, insecticides non naturels) ou génétiquement triturés.
Si votre chocolat est « écolo »
Cela signifie que la forêt et la biodiversité afférente n’a pas été éradiquée afin d’étendre la zone de monoculture intensive du cacaoyer, et que les terres et les autochtones n’ont pas été soumis à la pulvérisation de DDT. Même si les volutes claires du produit répandu crée de magnifiques reflets dans le soleil couchant de ces pays-là.
Si votre chocolat est « équitable »
Cela signifie que le confiseur et le distributeur (Nestlé, Cadbury, Kraft,etc.) se sont pris de compassion pour le cultivateur, probablement brésilien, camerounais ou malais. Celui-ci aura donc été rétribué au regard du prix réel de son travail, de sa production, et d’une estimation de ses beoins vitaux de subsistance. Et non à coup de pierres ou de pacotilles aux alouettes.
All of the above
Comme vous le voyez, votre chocolat peut être
- bio
- écolo
- équitable
- un savant mix des trois
Ce n’est étrangement pas pour rien que l’on a pris le soin d’inventer trois mots, pour trois notions. Cette description est schématique, et donc forcément fausse. Forcément.
Alors, votre chocolat, à Noël, vous le dégusterez bio? Ecolo? Equitable?
Très bonne remarque, dis-donc.
Le durable, ça fait partie des étiquettes que l’on met sur les mix: j’ose(parce que c’est toi) formule « Durable » = « Ecolo »+ »Equitable »
Consommer/Produire « durable », c’est consommer/produire aujourd’hui en laissant la liberté à nos Prochains de faire pareil.
Quand on dit nos Prochains, on pense souvent « les générations futures ». Certains idéalistes audacieux vont jusqu’à inclure derrière ce terme ces gens qui vivent au même moment que nous, mais pas dans notre ville, pays, continent.
Donc:
si on pense à la production/consommation des générations futures, on ne pollue pas leur écosystème : cliquer sur Ecolo.
Si on pense à la production/consommation des nombreux gnakwé qui ont la mauvaise idée d’habiter dans des pays pauvres, on leur file de quoi consommer: cliquer sur Equitable.
Ha, bien bien, mais quelle est donc la définition de durable, cité dans le titre ?